ヴァ・トゥ・フェール・ボワール 2019 / シャトー・レスティニャック
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ヴァ・トゥ・フェール・ボワール 2019 / シャトー・レスティニャック

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Va te Faire Boire / Chateau Lestignac 生産者名:シャトー・レスティニャック 商品名:ヴァ・トゥ・フェール・ボワール 2019 品種:メルロー66%、カベルネソーヴィニヨン20%、カベルネフラン14% 地域:フランス / ベルジュラック タイプ:赤 容量:750ml メルロはビオからビオディナミに転換中のブノア・プリッセから、カベルネS&Fは2016年から買っているカルマン・ヴァンドンヂリッシュから。メルロは20%のみ除梗し4日間醸し、セメントタンクで6ヶ月熟成。カベルネSは即圧搾しタンク熟成したロゼの様なワイン。 カベルネFは2週間MCし圧搾。SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。ロゼワインのような色合い。木苺やグロゼイユの豊かな果実風味、仄かで優しいタンニンの、スイスイ飲めてしまう心地よい味わい。(インポーター資料より)