コー 2018 / ドメーヌ・デ・ボワルカ
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コー 2018 / ドメーヌ・デ・ボワルカ

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Côt 2018 / Domaine des Bois Lucas 生産者名: ドメーヌ・デ・ボワルカ 商品名:コー 2018 品種:コー 地域:フランス / ロワール タイプ:赤 容量:750ml ボワルカスタッフLaurentとドメーヌの醸造所で例年より早めに収穫したコーを除梗したブドウの上に除梗なしのブドウを交互にミルフィーユ状に入れ14日間漬け込みプレス、木の開放桶で40日間発酵、木樽でマロラクティック発酵と熟成を行いました。やや紫を帯びたルビー色、ふじ・紅玉のようなリンゴやプラムの香り、ピュアに流れ込むエキス感に控えめなタンニンは素晴らしいです。(インポーター資料より)