オー・ド・ブレーズ 2002 /ジル・カトリーヌ・ヴェルジュ
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オー・ド・ブレーズ 2002 /ジル・カトリーヌ・ヴェルジュ

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Cuvee Le Haut De Boulaise 2002 / Gilles et Catherine Verge 生産者名:ジル・カトリーヌ・ヴェルジュ 商品名:オードブレーズ 2002 品種:シャルドネ 地域: フランス/ ブルゴーニュ タイプ:白 容量:750ml Vire Cleseにあるオー・ド・ブレーズと名付けられた区画のシャルドネ。 V・D・Fの時はLE BALAISEル・バレーズと便宜上名乗ることにしている。 2002年に収穫されたシャルドネをダイレクトプレス。ステンレスタンクにて醗酵&4年間のシュールリー。その後、瓶内にて5年間熟成させたのがこのキュヴェ。生産もごくわずかで非常に希少なワイン。葡萄の樹齢は80歳。酸化のニュアンスは一切なく、こちらも非常にミネラリーな味わい。 偉大なシャルドネがどういうものなのかを身体全体で体感できる素晴らしいワインです。(インポーター資料より)