ピノ・ノワール レ・ピエール・ショウド 2017 / ジュリアン・メイエー
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ピノ・ノワール レ・ピエール・ショウド 2017 / ジュリアン・メイエー

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Julien Meyer Pinot Noir Les Pierres Chaudes 生産者名:ジュリアン・メイエー 商品名:ピノ・ノワール レ・ピエール・ショウド 2017 品種:ピノ・ノワール 地域:フランス / アルザス タイプ:赤 容量:750ml 「熱い岩」という名前のキュヴェで、花崗岩土壌で健康に育ったピノノワールを20%除梗し、ステンレスタンクで3 週間発酵後、600Lの木樽で12 ヶ月発酵・熟成しSO2 無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたオレンジルビーの外観から梅干しやミントの香りを感じます。少々若さが残りますが、果実感に溶け込む塩気のエキスとじわりと浸み込む旨味がアフターまで細長く続きます。(インポーター資料より)